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宁波餐饮工作制服穿着要求
作者:管理员    发布于:2017-04-10 10:48:00    文字:【】【】【
摘要:“在过去很长一段时间里,一些人对宁波餐饮工作制服的认识是模糊的。”市食品药品监督管理局食品稽查局副局长姜正华说,许多餐饮业的经营者及从业人员对宁波餐饮工作制服的认识只停留在食品安全法的规定里,实际经营中缺少必要的身体检查和健康证的现象曾经非常普遍。

        “在过去很长一段时间里,一些人对宁波餐饮工作制服的认识是模糊的。”市食品药品监督管理局食品稽查局副局长姜正华说,许多餐饮业的经营者及从业人员对宁波餐饮工作制服的认识只停留在食品安全法的规定里,实际经营中缺少必要的身体检查和健康证的现象曾经非常普遍。
        调查中,记者在四中巷走访了几家餐馆,在一家门上贴有“本店招聘服务员”的沙锅店里,老板是一位中年女士,她告诉记者店里想招几个服务员,只要人勤快就行,没有宁波餐饮工作制服也可以先干着,等有人查再办其他。
        还有一家是做面食的餐老板说,我家用的都自家人,健康与否自己都非常清楚,我们不用办证。另有一家面馆的老板说,我家有两个健康证,查的时候给他们看看就行了。但记者看到,店里有师傅、服务员、收银员等5个人在忙碌。
        宁波餐饮工作制服是餐饮服务课程中之基本训练。工作人员良好的形象可以显示餐饮公司的形象。保持工作环境的整洁、卫生。维护自己衣着的干净,也促使工作情境看起来整齐、划一、不杂乱。为使宁波餐饮工作制服之动作简化,可将颈部的带子预先打结,让员工直接套上,脱下时也一样提示员工不必拉开带子,直接从头部拉起围裙,挂在挂钩上。市售之塑料围裙可放入洗衣机内清洗,教师亦可安排时间训练员工定期清洗制服,以维持整体的美观和清洁。宁波餐饮工作制服餐饮服务的内场工作,经常要戴塑料手套或卷起长衣袖,并训练员工熟练之,以免耽误工作的进行。

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宁波餐饮工作制服

 


 

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